Alinazik ismi nereden gelir? Yiyeceklerin tadına bakan Yavuz Sultan Selim, yiyecekleri çok seviyor ve etrafına söyledi: “Bu yemek bu yemeği nazikçe ne yaptı?” diye soruyor. Bu günden sonra yemeğin adı nazikçe bahsedilir. Tabii ki, Alinazik adı geçmişte değiştirerek gereklidir. Alinazik hangi yöreye ait? Alina, patlıcan ve etten yapılmış ana bir ders. Türk mutfağına aittir ve iyi bilinir. Gazianep Alenaziki /Annep Alenazika 04.05. Alinazik isminin anlamı nedir? Alinazik – Nişyan Sözlüğü. Arapça ˁala’n-naizak عل النيزك “Şişlerde pişirilen pişmiş yiyecekler ifadeden alıntılanmıştır. Bu ifade, Arapça Naizak ete qizak’taki Naizak kelimesinden türetilmiştir. Hünkar beğendi ve Alinazik aynı şey mi? Hünkar, Osmanlı Sarayı mutfağının…
Yorum Bırak